ECO365:秋の商店街祭り。
フリーマーケット・堆肥販売などです。
（06/10/22）
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今日の調理クズ,食べ残しなどは全部で 55ｋｇありました。種菌とオガコを追加して 発酵処理します。			だしを採った後の鰹節のだしがら。
うなぎの骨、全部で12kgほど。 機械にからまないように半分に切りました。			1回目は85度で取り出し2回目は98度で取り出し。
湯気を上げて排出。			これで1ヶ月ほど切り返しながら二次発酵します。 できあがり量は65ｋｇ、約170リットルでした。 1ヵ月後にはもっと減量します。